Banyak orang membeli daging pork dalam jumlah lebih banyak untuk stok, apalagi saat harga bagus atau menjelang akhir pekan. Tapi, menyimpan daging beku nggak bisa asal-asalan. Salah cara simpan bisa membuat rasa berubah, tekstur rusak, bahkan cepat busuk saat dicairkan.
Berikut tips dari Nusa Pork untuk menyimpan daging pork frozen dengan benar:
1. Simpan di Freezer Suhu -18°C
Pastikan freezer kamu stabil di suhu -18 derajat Celsius. Ini adalah standar suhu penyimpanan daging beku untuk menjaga kualitas rasa dan mencegah pertumbuhan bakteri.
Tips:
✔️ Pakai freezer khusus makanan (jangan campur dengan es batu atau makanan matang)
✔️ Hindari membuka tutup freezer terlalu sering