Kenali Samcan dan Jenis-Jenisnya: Daging Babi Favorit Pecinta Rasa Gurih

Kenali Samcan dan Jenis-Jenisnya: Daging Babi Favorit Pecinta Rasa Gurih

Kalau kamu penggemar daging babi, pasti nggak asing dengan istilah samcan. Dalam dunia kuliner, samcan merujuk pada
bagian perut babi (pork belly) yang dikenal karena perpaduan daging dan lemaknya yang sempurna. Teksturnya lembut, juicy, dan menghasilkan rasa gurih alami yang luar biasa saat dimasak.

Di Nusa Pork, kami menyediakan berbagai jenis samcan dengan kualitas impor premium dan potongan rapi sesuai kebutuhanmu. Yuk, kenali lebih jauh jenis-jenis samcan agar kamu bisa memilih yang paling pas untuk olahan favoritmu!

---

1. Samcan Utuh (Whole Pork Belly)

Jenis ini adalah potongan besar dari bagian perut babi, belum dipotong-potong. Samcan utuh sangat cocok untuk kamu yang ingin mengolah dengan gaya khas restoran, seperti pork belly roast, chashu ramen, atau babi panggang bali.

🟢 Cocok untuk:

• Masakan panggang utuh

• Potong sesuai resep

• Chashu Jepang

Samcan SR ON: Bahan Wajib untuk Menu Crispy yang Bikin Nagih

 

Di dunia kuliner, ada satu potongan daging babi yang selalu jadi andalan karena rasanya yang luar biasa dan tampilannya yang menggoda—yaitu Samcan SR ON, atau pork belly with skin. Bagi kamu yang punya usaha kuliner atau sekadar hobi masak di rumah, potongan ini wajib masuk stok freezer!

Kenapa Harus Pilih Samcan SR ON?

Potongan samcan dengan kulit utuh (SR ON – Skin Retained On) punya daya tarik tersendiri. Lapisan kulitnya bisa menghasilkan tekstur crispy yang renyah, sementara lemak dan daging di bawahnya tetap juicy dan lembut. Itulah kenapa banyak menu-menu populer dari berbagai negara pakai potongan ini.

Inspirasi Menu dari Samcan SR ON:

🍽️ Crispy Pork Belly – Ala Chinese food, dipanggang hingga kulitnya meletup renyah.
🍽️ Samcan Bakar Sambal Matah – Perpaduan gurih dan pedas khas Indonesia.
🍽️ Samcan Panggang Kecap – Rasa manis-gurih yang cocok buat lauk harian.
🍽️ Rice Bowl Samcan – Potongan kecil dengan saus khas, laris untuk jualan online.